Gần đây, Heinz đã phát hành một quảng cáo tuyên bố rằng những người chạy bộ trên khắp mọi nơi trên thế giới đang sử dụng sốt cà chua Heinz để nạp năng lượng trong khi chạy. Tuy nhiên, liệu ý tưởng này có thực sự hiệu quả và thực tế cho cộng đồng chạy bộ hay không? Chúng ta hãy cùng nhìn nhận chi tiết và đánh giá từ chuyên gia dinh dưỡng.

Theo như chiến dịch quảng cáo của Heinz, khuyến khích người chạy bộ sử dụng gói sốt cà chua để nạp năng lượng trong khi chạy. Bài đăng thông báo về các tuyến đường chạy mới được thiết kế theo chủ đề sốt cà chua tại các thành phố như Toronto, Chicago và Thành phố New York và có thể dễ dàng tìm thấy những gói sốt cà chua ở đâu sử dụng nhiều ứng dụng chạy bộ khác nhau. 

Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Amy Stephens nói rằng sốt cà chua không phải là nguồn nhiên liệu hiệu quả cho người chạy bộ đường dài do chứa quá nhiều natri và thiếu carbs. Chỉ với 10 calo và 2 gam tinh bột mỗi gói, Stephens lưu ý rằng sẽ cần rất nhiều sốt cà chua để cung cấp năng lượng cho nhu cầu calo thông thường của người chạy bộ. “Các vận động viên cần khoảng 30 đến 60 gam carbs mỗi giờ trong thời gian dài tập luyện. Tối thiểu là 15 gói mỗi giờ.”

Nhưng còn một cuộc chạy marathon thì sao? Thời gian chạy marathon trung bình, theo RunRepeat, là 4:32:49. Đối với một cuộc chạy marathon, việc ăn 60 gói có vẻ không hấp dẫn. Mặc dù, các gói sốt cà chua vẫn chứa chất điện giải như kali nhưng chúng không bù đắp được lượng carbohydrate thiếu hụt. “Trong khi Heinz khuyến khích việc dễ dàng tìm thấy các gói trong chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh, bạn có thể dừng lại để lấy một ít sốt cà chua và kết thúc bằng một chiếc bánh mì kẹp thịt hoặc khoai tây chiên”.

Tuy nhiên, Stephens cũng lưu ý rằng sốt cà chua có thể gây trào ngược và ảnh hưởng đến đường tiêu hóa của người chạy bộ. Một số gia vị có thể có tác dụng phụ đối với một số vận động viên. Cơ thể cũng cần thời gian để có thể chuyển đổi năng lượng từ các sản phẩm có hàm lượng đường cao. 

Stephens khuyến nghị việc sử dụng các sản phẩm chứa đường dễ tiêu hóa như gel và nhiên liệu thể thao. Cô cũng nhấn mạnh rằng sốt cà chua có thể là cửa ngõ dẫn đến các sản phẩm khác ít hữu ích hơn. Đối với lựa chọn thay thế, cô gợi ý sử dụng các gói mật ong để tăng cường năng lượng nhanh chóng và tránh các vấn đề về đường tiêu hóa."

Nguồn: Runnersworld